Hausgemachtes Pastrami

Hausgemachtes Pastrami

⏱️ Fertig in 1h 26m 🥄 Vorbereitung 14 min 🔥 Kochzeit 1h 12m 👥 4 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Hausgemachtes Pastrami ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 26 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Corned Beef Brisket, Knoblauch, gehackt oder 1/8 TL. Knoblauchpulver, Lorbeerblätter oder 3 kleine scharfe rote Paprika und flüssiger Rauch – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Überschüssige äußere Fettschicht vom Bruststück abschneiden.

Fleisch nur knapp mit kaltem Wasser bedecken.

Knoblauch, Lorbeerblätter und rote Paprika hinzufügen.

Topf abdecken und zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze, lassen Sie es köcheln und kochen Sie es 30 Minuten lang, bis das Fleisch zart, aber noch fest ist.

Heben Sie das Fleisch aus der Flüssigkeit in eine flache Backform.

Beide Seiten leicht mit Flüssigrauch bestreichen.

Ganze Gewürze im Mörser zerstampfen oder zerstoßen, bis sie mittelfein sind.

Auf beide Seiten des Fleisches tupfen.

🍷 Perfekte Kombinationen

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