घर का बना नींबू मेरिंग्यू पाई
घर पर बनी लेमन मेरिंग्यू पाई एक मामूली आसान मिठाई है जिसे आप लगभग 1 घंटे 38 मिनट में तैयार कर सकते हैं। (9-इंच) बेक्ड पाई शेल से निर्मित, सी. चीनी, 6 बड़े चम्मच तक। कॉर्नस्टार्च, . नमक और सी. पानी या दूध, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
एक डबल बॉयलर के शीर्ष पर चीनी, कॉर्नस्टार्च और नमक मिलाएं।
बहुत धीरे-धीरे पानी या दूध डालें।
इन सामग्रियों को गर्म पानी में नहीं, बल्कि ऊपर से हिलाते हुए 8 से 12 मिनट तक या गाढ़ा होने तक पकाएं।
ढककर 10 मिनिट और पकाइये.
बीच-बीच में हिलाएं. मिश्रण को आंच से उतार लें.
इसे 3 फेंटे हुए अंडे की जर्दी के ऊपर थोड़ा सा डालें; इसे फेंटें और डबल बॉयलर में मिश्रण पर वापस लौटें। पकाएँ और धीरे-धीरे हिलाएँ, लगभग 5 मिनट और।
आंच से उतार लें. 3 बड़े चम्मच मक्खन, 1/3 से 1/2 कप नींबू का रस (असली रस: बड़े या 1 1/2 मध्यम नींबू) और 2 चम्मच कसा हुआ नींबू का छिलका मिलाएं।
ठंडा।
कस्टर्ड को ठंडे पाई शेल में डालें।
मेरिंग्यू से ढक दें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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