Tarta casera de merengue de limón
La tarta casera de merengue y limón es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 38 minutos. Hecho con base para pastel horneada (9 pulgadas), c. azúcar, a 6 cucharadas. maicena, . sal y c. agua o leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Combine el azúcar, la maicena y la sal en la parte superior de un baño maría.
Agrega muy poco a poco el agua o la leche.
Revuelva y cocine estos ingredientes sobre agua caliente, no en agua, durante 8 a 12 minutos o hasta que espese.
Tapar y cocinar por 10 minutos más.
Revuelva de vez en cuando. Retire la mezcla del fuego.
Vierta un poco sobre 3 yemas de huevo batidas; batir esto y volver a mezclar a baño maría. Cocine y revuelva suavemente, unos 5 minutos más.
Retirar del fuego. Agregue 3 cucharadas de mantequilla, 1/3 a 1/2 taza de jugo de limón (jugo real: limones grandes o 1 1/2 medianos) y 2 cucharaditas de ralladura de limón.
Fresco.
Vierta la crema pastelera en la base del pastel fría.
Cubrir con merengue.
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