Hausgemachte Zitronen-Baiser-Torte
Hausgemachter Zitronen-Baiser-Kuchen ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 38 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus (9 Zoll) gebackener Tortenschale, ca. Zucker, auf 6 EL. Maisstärke, . Salz und c. Wasser oder Milch, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Zucker, Maisstärke und Salz oben in einem Wasserbad vermischen.
Geben Sie nach und nach das Wasser oder die Milch hinzu.
Rühren Sie diese Zutaten um und kochen Sie sie 8 bis 12 Minuten lang über (nicht in) heißem Wasser oder bis sie eindickt.
Abdecken und weitere 10 Minuten kochen lassen.
Gelegentlich umrühren. Die Mischung vom Herd nehmen.
Etwas davon über 3 geschlagene Eigelb gießen; Schlagen Sie dies und vermischen Sie es erneut in einem Wasserbad. Kochen und vorsichtig umrühren, weitere ca. 5 Minuten.
Vom Herd nehmen. 3 Esslöffel Butter, 1/3 bis 1/2 Tasse Zitronensaft (echter Saft: große oder 1 1/2 mittelgroße Zitronen) und 2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale unterrühren.
Cool.
Den Vanillepudding in die kalte Tortenform gießen.
Mit Baiser bedecken.
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