自制面包

自制面包

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自制面包是一顿比较简单的晚餐。用 1 个蛋糕或一包制成。酵母,1/4 c。温水,2℃。烫牛奶,3汤匙。糖和1汤匙。盐,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。

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👨‍🍳 做法

用水软化酵母。

将糖、盐和起酥油加入热牛奶中。

冷却至微温,然后加入两杯面粉搅拌。

加入软化的酵母。

添加足够多的面粉,形成硬度适中的面团。

放在撒了少许面粉的木板或布上。

用碗盖住面团,静置 10 分钟。

将面团揉至光滑(5 至 10 分钟)。

将面团揉成球状,放入涂有少许油脂的碗中,将涂有油脂的一面朝上。

盖上盖子,放在温暖的地方发酵至两倍大。

打拳并休息 10 分钟。将面团分成两半,分成两个面包。

将形状好的面包放入涂有油脂的面包盘中。

在顶部刷上融化的起酥油。将其放在温暖的地方发酵,直至高出锅顶约两英寸。

将其放在 400° 烤箱的低架上,烘烤 35 分钟。做两条面包。

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