घर की बनी रोटी
घर पर बनी ब्रेड एक मामूली आसान डिनर है। 1 केक या किलो से बनाया गया। खमीर, 1/4 सी. गुनगुना पानी, 2 सी. पका हुआ दूध, 3 बड़े चम्मच। चीनी और 1 बड़ा चम्मच। नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
पानी में खमीर को नरम करें.
गरम दूध में चीनी, नमक और शॉर्टिंग मिला दीजिये.
गुनगुना ठंडा करें, फिर दो कप आटा मिलाएं।
नरम खमीर डालें।
मध्यम सख्त आटा बनाने के लिए पर्याप्त मात्रा में आटा डालें।
हल्के आटे वाले बोर्ड या कपड़े पर निकाल लें।
- आटे को प्याले से ढककर 10 मिनिट के लिए रख दीजिए.
आटे को चिकना होने तक (5 से 10 मिनिट) गूथिये.
आटे को एक गेंद का आकार दें और हल्के से चुपड़े हुए कटोरे में ऊपर की ओर चिकनाई लगी हुई सतह पर रखें।
ढककर गर्म स्थान पर दोगुना होने तक रख दें।
नीचे मुक्का मारें और 10 मिनट आराम दें। आटे को आधा बाँट लें और दो रोटियाँ बना लें।
आकार की रोटियाँ चिकने ब्रेड पैन में रखें।
पिघली हुई शॉर्टिंग से शीर्ष पर ब्रश करें। पैन के शीर्ष से लगभग दो इंच ऊपर तक गर्म स्थान पर रखें।
400° ओवन में निचली रैक पर रखें और 35 मिनट तक बेक करें। दो रोटी बनाती है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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