घर का बना बिस्कुट

ओवन को 450° तक गर्म करें।

जब तक मिश्रण बारीक टुकड़ों जैसा न दिखने लगे तब तक आटे में छोटा काट लीजिये.

पर्याप्त मात्रा में दूध मिलाएं ताकि आटा कटोरे के किनारे छूट जाए और गोल होकर गेंद बन जाए।

आटे को हल्के आटे की सतह पर पलटें। 10 बार हल्का गूंथ लें.

1/2 इंच मोटा बेल लें. मैदा लगे 2 इंच बिस्किट कटर से काटें.

बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर रखें, क्रस्टी साइड के लिए लगभग 1 इंच की दूरी पर और नरम साइड के लिए छूते हुए रखें। सुनहरा, भूरा होने तक बेक करें; लगभग 10 से 12 मिनट.