البسكويت محلية الصنع

سخني الفرن إلى 450 درجة.

قطع السمن إلى الدقيق حتى يشبه الخليط الفتات الناعمة.

أضيفي كمية كافية من الحليب حتى تترك العجينة جانب الوعاء وتدور على شكل كرة.

اقلب العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق. يعجن بخفة 10 مرات.

لفة 1/2 بوصة سميكة. تقطع بقطاعة بسكويت مقاس 2 بوصة مطحونة.

ضعيها على ورقة بسكويت غير مدهونة، على بعد حوالي 1 بوصة من الجانب المقرمش، ولامسي الجوانب الناعمة. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون وبنية. حوالي 10 إلى 12 دقيقة.