Bouillon de Boeuf Maison
Le bouillon de bœuf fait maison est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de bœuf coupé en morceaux, 1 gros oignon, 2 carottes, 1/2 c. jus de citron et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Lavez le bœuf et couvrez-le d'eau dans une casserole profonde.
Ajouter le reste des ingrédients.
Couvrir et porter à ébullition.
Baisser le feu et laisser mijoter 2 heures.
Égoutter en réservant le bœuf et les légumes.
Le bouillon peut être utilisé à la place de l'huile pour faire sauter de la viande, des légumes, etc.
Si le bouillon doit être utilisé comme soupe, mixez les légumes et le bouillon dans un mixeur pendant 30 secondes.
Peut être congelé.
Portion 1 tasse.
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