Arepas Caseiras

Name: Arepas Caseiras
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 2 1/2 cups água morna; 1 teaspoon sal; 2 cups farinha de milho branco pré-cozida (como P.A.N.®); 1/4 cup óleo vegetal ou conforme necessário

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 8 porções 👁️ 15 visualizações

Foi em um restaurante modesto em Nova York que me apaixonei pela primeira vez por um bolo de milho branco recheado. No meio da minha primeira arepa, recheada com feijão preto, carne, banana e queijo salgado, prometi aprender a fazer em casa. É um sistema de entrega verdadeiramente magnífico para qualquer número de seus recheios favoritos. Optei por carne de porco picante e abacate, mas alguns dias depois fiz uma versão recheada com banana caramelizada e queijo feta de cabra salgado.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 10 min

Porções 8

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

2 1/2 cups água morna

1 teaspoon sal

2 cups farinha de milho branco pré-cozida (como P.A.N.®)

1/4 cup óleo vegetal ou conforme necessário

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 96

% Valor Diário*

Gordura total 1g 1%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 293mg 13%

Carboidratos totais 20g 7%

Fibra alimentar 0.5g 2%

Açúcares totais 0g

Proteína 1.8g 4%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture água e sal em uma tigela.

Aos poucos, misture o fubá na água com os dedos até que a mistura forme uma massa macia, úmida e maleável.

Divida a massa em 8 bolas do tamanho de bolas de golfe e faça um hambúrguer com cerca de 3/8 de polegada de espessura.

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio até brilhar.

Trabalhando aos poucos, cozinhe os hambúrgueres de milho em óleo quente até dourar, 4 a 5 minutos de cada lado.

Transfira as arepas cozidas para um prato forrado com papel toalha para escorrer até esfriar o suficiente para manusear.

Corte metade de cada bolo horizontalmente com uma faca serrilhada fina para formar um bolso semelhante a um pão sírio.