Sopa caseira de legumes e carne

Name: Sopa caseira de legumes e carne
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 1 pound Carne moída; 1 cebola em cubos; 6 batatas vermelhas, cortadas em cubos finos; 5 cenouras em fatias finas; 1/2 cup água; 1 (15 ounce) can grão de milho inteiro, escorrido; 2 cups feijão verde congelado; 1 (46 fluid ounce) bottle coquetel de suco de tomate e vegetais; 1 cup água; 1 teaspoon sal; 1 teaspoon pimenta preta moída

⏱️ Pronto em 55 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 45 min 👥 10 porções 👁️ 5 visualizações

Esta sopa farta é ótima em um dia frio de inverno. Sirva com pão de milho caseiro, biscoitos ou bolachas.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 45 min

Porções 10

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 10

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 268

% Valor Diário*

Gordura total 6.9g 9%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 756mg 33%

Carboidratos totais 39.2g 14%

Fibra alimentar 5.6g 20%

Açúcares totais 8.9g

Proteína 13.3g 27%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela grande em fogo médio, cozinhe a carne, a cebola e as batatas, tampadas, até que a carne não fique mais rosada e as batatas estejam macias, 10 a 15 minutos.

Enquanto isso, coloque as cenouras e 1/2 xícara de água em uma tigela própria para micro-ondas e leve ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos, até ficarem macias.

Escorra a mistura de carne bovina e volte à panela com cenoura, milho, feijão verde, coquetel de suco, água, sal e pimenta.

Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, até que os sabores estejam bem misturados e a sopa esteja quente.