Name: Sopa de patatas "casera"
Ingredients: 6 patatas medianas, peladas y cortadas en trozos pequeños; 2 cebollas medianas, picadas; 1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas; 1 stalk apio, en rodajas; 4 cubitos de caldo de pollo; 1 tbsp. hojuelas de perejil; 5 c. agua; 1 tbsp. sal; pimienta; 1/3 c. manteca; 1 (13 oz.) can leche evaporada; cebollino picado; 1/2 a 1 cucharadita. ajo picado; 3 oz. aceite de oliva; 1 to 2 anchoas enteras; 1/2 tsp. vinagre de vino tinto; 1 tsp. mostaza de dijon; 1 1/2 tsp. salsa inglesa; 3 to 4 drops salsa Tabasco; 2 yemas de huevo; lechuga romana; jugo de 1/2 limón; queso parmesano; pimienta negra molida; picatostes

Sopa de patatas "casera"

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La sopa de papa "casera" es una cena impresionante. Elaborada con 6 papas medianas, peladas y cortadas en trozos pequeños, 2 cebollas medianas picadas, 1 zanahoria pelada y en rodajas, 1 tallo de apio en rodajas y 4 cubitos de caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.