होलुपकी - भरवां गोभी

गर्म वसा में भूरा प्याज.

गोमांस, सूअर का मांस, चावल और मसाला जोड़ें। अच्छी तरह से मलाएं।

गोभी के अलग-अलग पत्तों को उबलते पानी में कई मिनट तक पकाएं जब तक कि वे रोल करने लायक नरम न हो जाएं।

ठंडा होने पर, प्रत्येक पत्ते पर 1 बड़ा चम्मच मांस मिश्रण रखें और रोल करके किनारों से दबा दें।

साउरक्राट का आधा भाग लें और सॉस पैन के तले में रखें, फिर पत्तागोभी को परतों में रोल करें, फिर साउरक्राट का दूसरा आधा भाग।

1 कैन टमाटर का सूप और ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। लगभग 1 घंटे तक ढके हुए सॉस पैन में धीरे-धीरे पकाएं।