Holupki - chou farci

Faire revenir l'oignon dans la graisse chaude.

Ajouter le bœuf, le porc, le riz et les assaisonnements. Bien mélanger.

Cuire les feuilles de chou séparées dans l'eau bouillante pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment tendres pour être roulées.

Une fois refroidi, placez 1 cuillère à soupe comble du mélange de viande sur chaque feuille, roulez et rentrez sur les côtés.

Prenez la moitié de la choucroute et placez-la au fond de la casserole, puis les rouleaux de chou en couches, puis l'autre moitié de la choucroute.

Versez 1 boîte de soupe aux tomates et suffisamment d'eau pour couvrir. Cuire lentement dans une casserole couverte environ 1 heure.