Purée de pommes de terre des Fêtes
La purée de pommes de terre des fêtes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de pommes de terre, pelées, cuites et chaudes, 1 paquet (8 oz). fromage à la crème (à température ambiante), 1/4 c. beurre ou margarine, 1/2 c. crème sure et 1/2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Dans un grand bol, écraser les pommes de terre chaudes.
Lorsque tous les grumeaux sont retirés, ajoutez le fromage frais en petits morceaux puis le beurre. Bien battre jusqu'à ce que le fromage et le beurre soient fondus et complètement mélangés.
Incorporer la crème sure.
Au lait, ajoutez les œufs et l'oignon (si désiré).
Ajouter au mélange de pommes de terre avec le sel et le poivre.
Bien battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Placer dans une cocotte ronde graissée de 9 pouces et réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit. Cuire au four préchauffé à 350° pendant 45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
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