Ponche de huevo navideño
El ponche de huevo navideño es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 huevos, a temperatura ambiente y separados, 3/4 c. azúcar, 1 c. brandy, 1/2 taza. ron y 4 c. Con leche fría, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Batir las yemas de huevo en un tazón grande para batidora hasta que estén ligeras.
Agrega el azúcar poco a poco, batiendo hasta que espese y tenga color limón.
Agrega el brandy, el ron, la leche, 3 tazas de crema batida y la vainilla.
Batir las claras de huevo con el crémor tártaro en el tazón de la batidora hasta que se formen picos rígidos.
Incorporar a la mezcla de yema de huevo.
Vierta en una ponchera.
Endulza la nata montada con azúcar glass.
Sirva el ponche de huevo en poncheras; cubra con crema batida y espolvoree nuez moscada.
Producir
24 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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