Mit Hoisin glasierte Hähnchenschenkel

Name: Mit Hoisin glasierte Hähnchenschenkel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 16
Ingredients: 2 tablespoons Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver; 2 tablespoons Ungarischer Paprika; 2 tablespoons grobes Salz; 1 tablespoon gehackter Knoblauch; 2 teaspoons gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 teaspoon trockener Senf; 16 Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen; 1 cup Hoisinsauce; 1/4 cup Sojasauce; 2 tablespoons Honig; 2 tablespoons dunkles Sesamöl; 2 tablespoons gehackter frischer Ingwer; 2 teaspoons gehackter Knoblauch; 1 teaspoon Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 16 Portionen 👁️ 87 Aufrufe

Die Chinesen, die sich mit dem Braten von süß glasiertem Fleisch und Geflügel auskennen, waren die Inspiration für die Einreibung mit fünf Gewürzen und die glänzende Glasur dieses Rezepts.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 20 min

Portionen 16

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 16

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 223

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10.6g 14%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1268mg 55%

Kohlenhydrate gesamt 11g 4%

Ballaststoffe 0.6g 2%

Zucker gesamt 6.6g

Eiweiß 20.2g 40%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Fünf-Gewürze-Pulver, Paprika, Salz, Knoblauch, Pfeffer und Senf in einer Schüssel vermischen.

Beide Seiten des Hähnchens damit einreiben.

Für die Glasur Hoisinsauce, Sojasauce, Honig, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch und Fünf-Gewürze-Pulver in einer Schüssel vermischen.

Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

Hähnchen zugedeckt 4 bis 6 Minuten grillen, dabei einmal wenden, bis es leicht gebräunt ist.

Hitze auf niedrig reduzieren.

Zugedeckt weitergaren, alle 5 Minuten wenden und mit der Glasur bestreichen, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist, weitere 15 bis 20 Minuten.