Queijo Cabeça de Javali (Souse)
Queijo Cabeça de Javali (Souse) é um jantar fácil. Feito com 1/2 cabeça de porco, 4 colheres de sopa. cebola picada, 1/4 c. vinagre, sal a gosto e pimenta, ketchup ou molho picante a gosto, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Mande o açougueiro limpar a cabeça do porco.
Ferva a cabeça em água para cobrir até que a carne caia dos ossos.
Pique a carne da cabeça do porco (fina), retirando todos os ossos pequenos.
Pegue a água em que a cabeça foi fervida e adicione à carne até obter a consistência de um pudim fino.
Tempere e despeje em formas.
Isso vai endurecer e formar uma geleia que pode ser fatiada.
Serve 12 ou mais.
🍷 Combinações Perfeitas
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