Schweinekopfkäse (Souse)
Hog's Head Cheese (Souse) ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Schweinekopf, 4 EL. gehackte Zwiebel, 1/4 c. Essig, Salz nach Geschmack und scharfer Pfeffer, Ketchup oder scharfe Soße nach Geschmack – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Lassen Sie den Schweinekopf vom Metzger reinigen.
Kochen Sie den Kopf in Wasser, bis er bedeckt ist, bis sich das Fleisch von den Knochen löst.
Das Schweinekopffleisch fein hacken und alle kleinen Knochen entfernen.
Nehmen Sie Wasser, in dem der Kopf gekocht wurde, und geben Sie es zum Fleisch, bis die Konsistenz eines dünnen Puddings entsteht.
Würzen und in Formen füllen.
Dies wird zu einem Gelee aushärten, das in Scheiben geschnitten werden kann.
Für 12 oder mehr Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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