Schweinekopfkäse
Hog Head Cheese ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 ganzen Schweinekopf, gesäubert und geschält, mit Salbei nach Geschmack, Salz nach Geschmack und rotem Pfeffer nach Geschmack, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Schweinekopf teilen und in Salzwasser kochen, bis sich die Lappen vom Knochen lösen (kann mit der Hand zerrissen werden).
Abkühlen lassen.
Überschüssiges Fett entfernen.
In kleine Stücke schneiden und nach Belieben kleine Knochen entfernen
Mit Salbei, rotem Pfeffer und Salz abschmecken (alternativ kann Morton-Wurst-Gewürz verwendet werden). Gut mischen. In das Fett geben und 45 Minuten bei 350° backen.
Lassen Sie weiterhin Fett ab, wenn es sich ansammelt. Kühlen.
In Scheiben schneiden und servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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