Ragoût de chevreuil de Hilton

Dans une cocotte de 14 pouces, faire dorer le chevreuil, l'oignon et les champignons en cubes. et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre, en ajoutant du liquide au besoin

(bière ou eau).

Ajouter la pâte de tomates, les tomates italiennes, la sauce barbecue, les pommes de terre, les carottes et le céleri.

Les légumes mijotés sont cuits.

Assaisonner selon votre goût avec du sel, du poivre,

Faire un épaississement en utilisant de la fécule de maïs et de l'eau. laisser mijoter lentement jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.

Retirer

Ouvrir les biscuits et les déposer sur le ragoût.

Huiler le dessous du couvercle et placer sur une cocotte.

Ajoutez suffisamment de charbons ardents sur le dessus du couvercle et vérifiez souvent jusqu'à ce que les biscuits soient dorés, environ 20 minutes.

Apprécier!!!