Calabaza de verano con hierbas
La calabaza de verano con hierbas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 calabacines medianos, 2 calabazas pattypan (gratinadas) medianas, 2 calabazas torcidas amarillas medianas, 1/4 c. Aceite de oliva y 4 cebollas verdes (blancas y parte verdes), picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Enjuague y frote la calabaza.
Cortar en cubos de 1/2 pulgada.
Colóquelo en una cacerola microsegura de 3 cuartos.
Agrega 2 cucharadas de agua. Cocine en el microondas a potencia alta durante 5 a 6 minutos, hasta que estén tiernos y crujientes.
Revuelva dos veces.
Escurrir y colocar en un tazón.
En la misma cacerola, combine el aceite de oliva y las cebollas verdes.
Cocine en el microondas a potencia alta durante 3 minutos.
Revuelva una vez.
Agrega albahaca, orégano, tomillo, romero y vinagre.
Vierta sobre la calabaza.
Mezcle bien. Sazone con sal y pimienta al gusto.
🍷 Maridajes Perfectos
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