Name: Ensopado de Carne com Ervas
Ingredients: 1/4 c. manteiga ou margarina; 4 lb. mandril de carne, cortado em cubos de 1/2 polegada; 1 lb. cogumelos, fatiados; 6 cebola amarela, descascada e picada; 2 cloves alho, esmagado; 1 tbsp. sal; 1 tsp. endro seco; 3/4 tsp. manjericão; 1/2 tsp. tomilho; 1/2 tsp. salgado em pó; 2 folhas de louro, esmagadas; 1/4 tsp. pimenta; 10 1/2 oz. pode consomê de carne; 2 (1 lb. 13 oz.) cans tomates; 1 lb. cebolas brancas pequenas, descascadas; 1 bunch cenouras; 6 tbsp. farinha; 1/2 c. água fria

Ensopado de Carne com Ervas

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O Ensopado de Carne com Ervas é um jantar impressionante. Feito com 1/4 xícara. manteiga ou margarina, 4 libras de carne bovina, cortada em cubos de 1 1/2 polegada, 1 libra de cogumelos fatiados, 6 cebolas amarelas descascadas e picadas e 2 dentes de alho esmagados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga ou margarina em uma chaleira grande e doure bem o mandril cortado em cubos.

Adicione os cogumelos, a cebola, o alho, o sal, o endro, o manjericão, o tomilho, os salgados, o louro e a pimenta.

Refogue lentamente, mexendo ocasionalmente até que os cogumelos e as cebolas estejam macios.

Agora adicione a lata de consomê de carne e as latas de tomate.

Cozinhe por 1 hora e meia ou até que a carne esteja macia.

Adicione 1 quilo de cebolas brancas pequenas, descascadas e 1 cacho de cenouras, descascadas e cortadas em pedaços de 5 cm. Tampe a chaleira e cozinhe por mais 45 minutos ou até que os vegetais estejam prontos. Agora misture 6 colheres de sopa de farinha com 1/2 xícara de água fria até ficar homogêneo e adicione gradualmente ao guisado, mexendo ocasionalmente. Continue mexendo e aquecendo até o molho engrossar.

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