Name: Estofado de carne con hierbas
Ingredients: 1/4 c. mantequilla o margarina; 4 lb. carne de res, cortada en cubos de 1 1/2 pulgada; 1 lb. champiñones, rebanados; 6 cebollas amarillas, peladas y picadas; 2 cloves ajo, machacado; 1 tbsp. sal; 1 tsp. eneldo seco; 3/4 tsp. albahaca; 1/2 tsp. tomillo; 1/2 tsp. ajedrea en polvo; 2 hojas de laurel, trituradas; 1/4 tsp. pimienta; 10 1/2 oz. puede consomé de carne; 2 (1 lb. 13 oz.) cans tomates; 1 lb. cebollas blancas pequeñas, peladas; 1 bunch zanahorias; 6 tbsp. de harina; 1/2 c. agua fría

Estofado de carne con hierbas

👁️ 6 vistas

El estofado de carne con hierbas es una cena impresionante. Elaborado con 1/4 c. mantequilla o margarina, 4 libras de carne de res cortada en cubos de 1 1/2 pulgada, 1 libra de champiñones en rodajas, 6 cebollas amarillas peladas y picadas y 2 dientes de ajo machacados: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla o la margarina en una tetera grande y dore bien la carne cortada en cubos.

Agregue los champiñones, la cebolla, el ajo, la sal, el eneldo, la albahaca, el tomillo, la ajedrea, las hojas de laurel y la pimienta.

Saltee lentamente, revolviendo ocasionalmente hasta que los champiñones y las cebollas estén tiernos.

Ahora agrega la lata de consomé de res y las latas de tomates.

Cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas o hasta que la carne esté tierna.

Agregue 1 libra de cebollas blancas pequeñas, peladas y 1 manojo de zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas. Tape la tetera y cocine 45 minutos más o hasta que las verduras estén cocidas. Ahora mezcle 6 cucharadas de harina con 1/2 taza de agua fría hasta que quede suave y agregue gradualmente al guiso, revolviendo ocasionalmente. Continúe revolviendo y calentando hasta que la salsa espese.

💬 Comentarios