عشبة الهلبوت المقشورة

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

قم بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم.

يُمزج فتات خبز البانكو والبقدونس والشبت والثوم المعمر وزيت الزيتون البكر وبرش الليمون وملح البحر والفلفل الأسود في وعاء.

تذوق وضبط مع المزيد من الملح إذا رغبت في ذلك.

اشطف شرائح سمك الهلبوت واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية.

ضعي شرائح سمك الهلبوت على صينية الخبز المجهزة.

يُسكب فتات الأعشاب بسخاء فوق السمك، ثم يُضغط بخفة على خليط الفتات على كل شريحة.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يتحول لون الطبقة العلوية إلى اللون البني الفاتح ويتقشر السمك بسهولة بالشوكة، لمدة 10 إلى 15 دقيقة.