Элоиза Жаркое по-пекински
Жаркое по-пекински от Элоизы — умеренно легкий ужин. Приготовлено из 3–5 фунтов жаркого из говядины, 1 средней луковицы, от 1/2 до 1 гр. белого уксуса, 2 ст. масла и 2 гр. черный кофе, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
Вымойте мясо.
Нарезаем мясо надрезами и кладем кусочки лука. Полить мясо уксусом.
Плотно закройте и поставьте в холодильник на ночь.
На следующий день слейте уксус и вытрите насухо.
Выложите мясо в тяжелую сковороду и обжарьте с обеих сторон в масле.
Залейте мясо кофе и водой. Добавьте соль и перец.
Накройте крышкой и запекайте 5–6 часов в духовке при низкой температуре, пока мясо не станет мягким.
Превратите капли в подливку.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий