Heloise Peking-Braten
Heloise Peking Roast ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 bis 5 Pfund Rinderbraten, 1 mittelgroßen Zwiebel, 1/2 bis 1 c. weißer Essig, 2 EL. Öl und 2 c. Schwarzer Kaffee, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Fleisch waschen.
Schneiden Sie Schlitze in das Fleisch und legen Sie die Zwiebelscheiben hinein. Essig über das Fleisch träufeln.
Gut abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag den Essig abgießen und trocken wischen.
Das Fleisch in eine schwere Pfanne geben und von beiden Seiten im Öl anbraten.
Kaffee und Wasser über das Fleisch gießen. Salz und Pfeffer hinzufügen.
Abdecken und 5 bis 6 Stunden im Ofen bei niedriger Temperatur backen, bis das Fleisch gabelzart ist.
Aus den Tropfen Soße herstellen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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