Pastel de melón de Helen Thompson
El pastel de melón de Helen Thompson es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 2 cucharadas. harina, 3 huevos batidos, 1 cucharada. mantequilla derretida y 1 masa de hojaldre horneada (8 o 9 pulgadas), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Combine el azúcar y la harina en una cacerola pesada.
Muele el melón en trozos grandes y escurre con un procesador de alimentos.
No use licuadora.
Agregue los huevos, la mantequilla y el melón a la mezcla de azúcar y harina y cocine a fuego lento hasta que esté muy espeso, revolviendo constantemente.
Observe atentamente para evitar que se queme.
Vierta la mezcla espesa en la base del pastel y enfríe en el refrigerador.
🍷 Maridajes Perfectos
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