Heathers gegrillter Lachs

Braunen Zucker, Olivenöl, Sojasauce, Zitronenpfeffer, Thymian, Basilikum, Petersilie und Knoblauchpulver in einer Schüssel verrühren und in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel füllen.

Die Lachsfilets dazugeben, mit der Marinade bestreichen, überschüssige Luft herausdrücken und den Beutel verschließen.

Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, dabei gelegentlich wenden.

Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

Den Lachs aus der Marinade nehmen und überschüssiges Fleisch abschütteln.

Die restliche Marinade wegwerfen.

Den Lachs auf dem vorgeheizten Grill etwa 5 Minuten auf jeder Seite mit einer Gabel grillen, bis er braun ist und sich der Fisch leicht zerteilen lässt.