Herzhafte Gemüsesuppe
Herzhafte Gemüsesuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Salatöl, 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten, 2 Stangen Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten, 1 Knoblauchzehe, gehackt und 4 Hühnerbrühwürfel – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In einem 5-Liter-Kessel bei mittlerer Hitze Öl erhitzen.
Zwiebel, Sellerie und Knoblauch hinzufügen; 2 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich ist.
Brühwürfel, Wasser und Tomaten mit ihrer Flüssigkeit einrühren und die Tomaten in kleine Stücke zerdrücken.
Bei starker Hitze Karotten, Blumenkohl, Limabohnen, Majoranblätter, Thymianblätter und Pfeffer hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert. Ohne Deckel 15 Minuten köcheln lassen.
Nudeln zur Suppe hinzufügen; Zugedeckt weitere 15 Minuten garen.
Vor dem Servieren nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen.
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