Chaudrée copieuse de pommes de terre et de jambon
La chaudrée copieuse de pommes de terre et de jambon est un dîner impressionnant. Fait avec 4 pommes de terre rousses, 2 c. beurre ou margarine, 1/4 c. oignons verts tranchés, 1/2 c. poivron vert haché et 2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Épluchez et coupez les pommes de terre en dés.
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre ou la margarine.
Ajouter l'oignon et le poivron vert.
Cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter les pommes de terre, 2 tasses d'eau et les assaisonnements.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Faire une pâte avec la farine et 1/3 tasse d'eau.
Ajoutez la pâte au mélange de pommes de terre en remuant constamment pour obtenir une consistance lisse.
Ajouter le lait et cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
Incorporer le maïs égoutté et les dés de jambon.
Chauffer à fond.
Garnir de persil haché juste avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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