Sopa Farta de Goulash de Carne

Corte as batatas em cubos de 1/4 de polegada.

Pique a cebola grosseiramente. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto até ficar bem quente, sem soltar fumaça.

Adicione a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar translúcida, 1 a 2 minutos.

Esfarele a carne moída na panela e cozinhe, partindo a carne com uma colher, até que a carne comece a dourar, 5 a 10 minutos.

Adicione o suco de tomate, o caldo de carne, a páprica, a pimenta-do-reino e as batatas.

Deixe a mistura ferver e reduza o fogo para médio-baixo.

Cubra e cozinhe, mexendo sempre, por 10 minutos.

Corte os pimentões em cubos de 1/4 de polegada.

Junte os pimentões e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 10 minutos.