حساء جولاش لحم البقر القلبية

قطعي البطاطس إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة.

نقطع البصل بشكل خشن. في قدر كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن، دون أن يدخن.

يُضاف البصل والثوم ويُقلى حتى يصبح البصل شفافًا لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

يُفتت اللحم المفروم في المقلاة ويُطهى، ويُفتت اللحم بملعقة، حتى يبدأ اللحم في التحول إلى اللون البني، لمدة 5 إلى 10 دقائق.

أضيفي عصير الطماطم، مرق اللحم، البابريكا، الفلفل الأسود والبطاطس.

يُغلى المزيج في الغليان، ويُخفض الحرارة إلى درجة متوسطة-منخفضة.

يُغطى ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك كثيرًا لمدة 10 دقائق.

قطع الفلفل الحلو إلى مكعبات 1/4 بوصة.

يُضاف الفلفل ويُطهى حتى تنضج البطاطس لمدة 10 دقائق تقريبًا.