Sopa abundante de carne y verduras

Sopa abundante de carne y verduras

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La abundante sopa de carne y verduras es una cena impresionante. Elaborado con 2 libras de pierna de res, hueso grande para sopa, 1 cucharada. sal, 4 c. repollo en rodajas finas y 1 1/2 c. cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.

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👨‍🍳 Instrucciones

Coloque la carne, el hueso para sopa, la sal y 4 litros de agua en una tetera muy grande.

Cubrir; llevar a ebullición.

Superficie desnatada.

Agregue el repollo, la cebolla, la zanahoria, el apio, el pimiento verde y los tomates.

Llevar a ebullición; cocine a fuego lento, tapado, durante 30 minutos.

Agrega los ingredientes restantes; cocine a fuego lento, tapado, durante 3 1/2 horas.

Retire la carne y los huesos; desechar el hueso.

Deje enfriar la carne.

Cortar en cubos; agregar a la sopa. Refrigere varias horas.

Justo antes de servir la sopa, retire la grasa de la superficie.

Caliente lentamente la sopa hasta que hierva.

Guarde la sopa sobrante, tapada, en el refrigerador.

Rinde 6 1/2 cuartos.

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