Name: Soupe copieuse au bœuf et aux légumes
Ingredients: 2 lb. jarret de bœuf; gros os à moelle; 1 tbsp. sel; 4 c. (1 lb) de chou tranché finement; 4 qt. eau; 1 1/2 c. oignon haché; 6 carottes, parées et coupées en morceaux de 3 pouces; 3/4 c. céleri haché; 1/4 c. poivron vert haché; 1 (1 lb. 12 oz.) can tomates (non égouttées); 1/2 (10 oz.) pkg. haricots de Lima surgelés; 1/2 (9 oz.) pkg. haricots verts coupés surgelés; 1/2 (10 oz.) pkg. petits pois surgelés; 1 (12 oz.) can maïs à grains entiers, égoutté; 1 pomme de terre épluchée, coupée en cubes (1 c.); 2 tbsp. persil haché; 1 (6 oz.) can concentré de tomate; 1/2 tsp. clous de girofle moulus; 1 tsp. sucre; 2 tsp. sel; 1/2 tsp. poivre

Soupe copieuse au bœuf et aux légumes

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La soupe copieuse au bœuf et aux légumes est un dîner impressionnant. Fait avec 2 lb de jarret de bœuf, un gros os à moelle, 1 c. sel, 4 c. (1 lb) de chou tranché finement et 4 pintes. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.