Gesunder Karotten-Rosinen-Kuchen
Gesunder Karotten-Rosinen-Kuchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Naturjoghurt, fettfrei oder fettarm, 1 1/2 TL. Backpulver, 1/4 c. warmes Wasser, 1 1/2 c. fein geraspelte Karotten und 3/4 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 325° vorheizen.
In einer kleinen Schüssel Backpulver und warmes Wasser vermischen und die Mischung beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Karotten, Joghurt, Zucker, Apfelmus, Öl, Vollei oder Eiweiß, Zimt, Muskatnuss, Nelken, Salz (falls gewünscht) und Rosinen vermischen.
Das Vollkornmehl und das Allzweckmehl einrühren, dann die beiseite gestellte Backpulvermischung unterrühren.
Gießen Sie den Teig in eine gefettete quadratische Backform mit 20 oder 23 cm Durchmesser.
Stellen Sie die Form in den heißen Ofen und backen Sie den Kuchen 1 Stunde lang oder bis ein in die Mitte des Kuchens eingeführtes Backblech sauber herauskommt.
Lassen Sie den Kuchen in der Form auf einem Gitter etwa 10 Minuten lang abkühlen, bevor Sie ihn zum vollständigen Abkühlen auf das Gitter stürzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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