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ヘーゼルナッツをまぶしたオヒョウのガーリックマッシュポテト添え
これは、フライパンでローストしたオヒョウに、濃厚でクリーミーなガーリックマッシュポテトを添えた素敵なお食事です。 2人での真のロマンチックな食事！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
ジャガイモを大きな鍋に入れ、水をかぶせます。
強火で沸騰させます。火を中弱火に下げ、蓋をし、柔らかくなるまで約20分間煮ます。
ジャガイモが沸騰している間に、ニンニクを小さじ1/2の塩と一緒に滑らかなペーストになるまで潰します。
ジャガイモの水気を切り、ガーリックペースト、バター、コショウと一緒にマッシュします。
オーブンを 500 度 F (260 度 C) に予熱します。
ジャガイモを調理している間に、オーブンを500度F（260度C）に予熱します。
ヘーゼルナッツとパン粉を細かく粉砕するまでフードプロセッサーでパルスしますが、ペースト状には粉砕しません。
浅い皿に注ぎます。
オヒョウの切り身の両面に小さじ1/4の塩で味付けします。
オヒョウの切り身の片側をナッツ混合物にそっと押し込み、脇に置きます。
オーブン対応のフライパンにオリーブオイルとバター大さじ1を入れて中火で加熱します。
オヒョウの切り身をナッツ面を上にしてフライパンに置きます。オヒョウが茶色になり始めるまで3〜4分間調理します。
フィレを裏返し、予熱したオーブンに入れます。
魚がフォークで簡単に剥がれるまで、ナッツの面を下にして約5分間焼きます。
残りのバター大さじ5を小さな鍋に入れ、中火にかけてナッツ色になるまで溶かします。
野菜スープを加えて混ぜ、沸騰させます。
提供するには、各ディナープレートの中央にジャガイモを盛り付けます。
マッシュポテトの上にオヒョウの切り身をナッツ側を上にして置き、焦がしバターソースをかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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