Poulet Hasselback

Faites cuire les épinards à feu moyen dans un peu d'huile pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement fanés.

Incorporer la ricotta et cuire encore 30 à 60 secondes. Laisser refroidir.

Coupez des fentes dans les poitrines de poulet à environ 1 cm (½ pouce) l'une de l'autre, mais ne coupez pas complètement - vous devriez viser environ 75 % de la longueur.

Farcir tout le mélange d'épinards et de ricotta dans les fentes.

Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.

Râpez le cheddar et saupoudrez-le généreusement.

Secouez le paprika moulu sur le poulet pour ajouter un peu de couleur et de saveur.

Cuire au centre d'un four préchauffé pendant 20 à 25 minutes à 400 °F (200 °C) jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les jus soient clairs.

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