Сэндвичи с чизстейком Хассельбак

Положите буханку хлеба на разделочную доску, расположив палочки для еды по обеим длинным сторонам буханки. Сделайте 9 одинаковых ломтиков поперек буханки, используя палочки для еды, чтобы не прорезать хлеб до конца.

Разрежьте болгарский перец по бокам, удалив центры с ребрышками и семенами, затем нарежьте тонкими ломтиками.

Приправьте фланговый стейк солью и перцем.

Тонко нарежьте стейк под углом 45 градусов на кусочки толщиной ½ дюйма (1 ¼ см).

Нагрейте масло в большой чугунной сковороде на сильном огне. Готовьте стейк по 4 минуты с каждой стороны или до образования красивой коричневой корочки. Снимите стейк со сковороды и отложите в сторону.

Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Застелите противень пергаментной бумагой.

Добавьте в сковороду лук и готовьте 5 минут, пока он не станет мягким и не подрумянится по краям.

Переместите лук на одну сторону сковороды и добавьте перец на другую сторону. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте перец и лук еще 5 минут или до карамелизации. Снимите кастрюлю с огня.

Положите нарезанный хлеб на подготовленный противень.

Сложите 9 ломтиков проволоне пополам и поместите между ломтиками хлеба. Поместите по 2 куска флангового стейка в каждый второй разрез. Поместите перец и лук в надрезы стейка. Положите оставшиеся 4 ломтика проволоне на буханку хлеба.

Выпекайте 20 минут или пока сыр не подрумянится.

Разрежьте сэндвич по надрезам, используя только сыр.

Наслаждаться!