हैसलबैक चीज़ पफ फ्राइड चिकन

चिकन ब्रेस्ट पर नमक और काली मिर्च छिड़कें।

प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को पूरी तरह से काटे बिना समानांतर कट बनाएं। चिकन ब्रेस्ट को एक बड़े कटोरे में रखें।

कटोरे में छाछ और रेंच मसाला मिश्रण डालें और तब तक हिलाएं जब तक चिकन अच्छी तरह से लेपित न हो जाए। 4 घंटे या रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें।

जब चिकन मैरीनेट हो रहा हो, तो पनीर पफ्स को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में रखें और बारीक पीसने तक पीसें। एक बड़े कटोरे में डालें.

चिमटे या अपने हाथों का उपयोग करके, प्रत्येक मैरीनेट किए हुए चिकन ब्रेस्ट को चीज़ पफ पाउडर में डालें।

एक खोखला घेरा बनाने के लिए लेपित चिकन ब्रेस्ट को मोड़ें। सिरों को एक साथ सील करने के लिए टूथपिक का उपयोग करें।

एक बड़े कड़ाही या बर्तन में तेल को 350°F (175°C) तक गर्म करें।

प्रत्येक ब्रेस्ट को सावधानी से गर्म तेल में रखें और 4-5 मिनट तक पकाएं, या जब तक चिकन ब्रेस्ट का आंतरिक तापमान 165°F (75°C) तक न पहुंच जाए।

चिकन ब्रेस्ट निकालें और एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में रखें।

यदि चाहें तो फ्रेंच फ्राइज़, गाजर, ब्रोकोली और रेंच ड्रेसिंग के साथ परोसें।

आनंद लेना!