हैश ब्राउन वफ़ल

निर्माता के निर्देशों के अनुसार वफ़ल आयरन को पहले से गरम कर लें।

वफ़ल आयरन को कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें।

कटे हुए आलू को एक कटोरे में रखें।

आलू के ऊपर ढकने के लिए पर्याप्त ठंडा पानी डालें; 2 से 3 मिनट के लिए भिगो दें.

स्टार्च हटाने के लिए छान लें और धो लें।

आलू से हाथ से पानी निचोड़ें या साफ रसोई के तौलिये में लपेटकर और तौलिये को घुमाकर पानी निचोड़ें।

एक कटोरे में आलू को तेल, लहसुन, नमक, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च के साथ समान रूप से लपेटने तक मिलाएँ।

आलू के मिश्रण में अंडे मिलाएँ।

आलू के आधे मिश्रण को पहले से गरम किये हुए वफ़ल आयरन में चम्मच से डालें; आलू को नरम और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, 5 से 8 मिनट।

बचे हुए आलू के मिश्रण के साथ दोहराएँ।