Waffles hash brown

Precaliente la plancha para gofres según las instrucciones del fabricante.

Rocíe la plancha para gofres con aceite en aerosol.

Coloque las patatas ralladas en un bol.

Vierta suficiente agua fría sobre las papas para cubrirlas; remojar durante 2 a 3 minutos.

Escurrir y enjuagar para eliminar el almidón.

Exprima el agua de las papas con la mano o enrollándolas en un paño de cocina limpio y girándolo para escurrir el agua.

Mezcle las papas con aceite, ajo, sal, pimienta y pimentón en un tazón hasta que estén cubiertas uniformemente.

Agrega los huevos a la mezcla de papas.

Vierta la mitad de la mezcla de papa en una plancha para gofres precalentada; cocine hasta que las papas estén tiernas y doradas, de 5 a 8 minutos.

Repita con el resto de la mezcla de papa.