هاش براون ميني كيش

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (375 درجة فهرنهايت للأفران الحرارية). قم بتغطية قالب المافن برذاذ غير لاصق.

أكواب التجزئة البنية: اخفقي البيض وجبن الشيدر وملح الكوشر والفلفل المطحون في وعاء. أضعاف في براونز تمزيقه.

اضغط على ما يقرب من ربع كوب من البطاطس في كل كوب من قوالب المافن، مع الضغط لأسفل من المنتصف والارتفاع على جوانب المساحة لتشكيل شكل كوب.

اخبزي الأكواب لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تتحول حواف البطاطس إلى اللون البني الذهبي. أخرجه من الفرن.

الحشوة: قم بترتيب سجق لحم الخنزير التقليدي من كروجر في مقلاة باردة. تحويل الحرارة إلى متوسطة منخفضة. اطهيها حتى تكتسب اللون البني من الجانب الأول، ثم اقلبيها وغطي المقلاة بغطاء. استمر في طهي النقانق حتى يختفي اللون الوردي من المنتصف. قم بإزالة النقانق (اترك الدهون في المقلاة) ثم صفيها على مناشف ورقية. نقطع النقانق إلى قطع صغيرة بشكل خشن ونضعها في وعاء.

في دهن النقانق، يُقلى البصل المقطع إلى مكعبات حتى يصبح طريًا وشفافًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. ضعي البصل في الوعاء مع النقانق.

في نفس الوعاء، اخفقي البيض والكريمة الثقيلة والملح الكوشير. أضعاف في السبانخ الطفل.

املأ كل كوب هاش براون بالحشوة. قم بتغطية قالب المافن بورق الألمنيوم.

اخبزيها لمدة 14-16 دقيقة أو حتى ينضج البيض. أخرجه من الفرن.

قم بإزالة الكيش من علبة المافن. يقدم مع الثوم المفروم للتزيين!