حصاد فطيرة التفاح

قشري التفاح وقطعيه إلى شرائح رفيعة.

في وعاء كبير، يُمزج السكر ونشا الذرة والبهارات والملح. مزيج مع التفاح.

افردي أقل من نصف العجينة بين قطعتين من الورق المشمع.

تُقلب العجينة إلى قالب فطيرة من الألومنيوم مقاس 9 بوصة، وتُملأ بخليط التفاح.

نوزع النقانق الحمراء فوق الخليط ثم نرشها بالزبدة. طرح العجين المتبقي.

بلل حافة القشرة السفلية بالماء البارد وقم بتغطيتها بالقشرة العلوية، مع تجعيدها من أعلى إلى أسفل.

تقليم المعجنات الزائدة.

باستخدام شوكة، اصنعي ثقوبًا في القشرة العلوية أو استخدمي سكينًا لعمل شق صغير ليخرج البخار. اخبزيها على حرارة 400 درجة لمدة 35 دقيقة، ثم خففي الحرارة إلى 300 درجة واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

يقدم مع الآيس كريم أو قطعة من جبنة الشيدر.