Harvard-Rüben
Harvard Beets ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 (1 Pfund) Dosen einfach gewürfelten Rüben, 1/2 c. weißer Essig, 2/3 c. Zucker, 3/4 TL. Salz und 2 EL. Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Rüben abtropfen lassen; 1/2 Tasse Flüssigkeit aufbewahren.
In einem 3-Liter-Topf Zucker und Maisstärke vermischen. gut vermischen. Nach und nach die übrig gebliebene Rübenflüssigkeit, den Essig und das Salz unterrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eingedickt und durchscheinend ist. Rote Bete hinzufügen und sehr langsam köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, 15 Minuten.
Kurz vor dem Servieren Butter hinzufügen und zum Kochen bringen.
Für 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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