ハリラ

ハリラ

⏱️ 2h 45mで完成 🥄 準備 15 min 🔥 調理 2h 30m 👥 6人分 👁️ 5回閲覧

これは、モロッコ人がラマダンの毎晩断食明けに伝統的に使用するスープです。塩、コショウ、ミントの葉、シナモンで味を調えます。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

👨‍🍳 作り方

子羊肉、ターメリック、黒胡椒、シナモン、生姜、カイエンペッパー、バター、セロリ、玉ねぎ、コリアンダーを大きなスープポットに入れて弱火にかけます。

5分間頻繁にかき混ぜます。

トマト（保存ジュース）を混合物に注ぎ、15分間煮ます。

トマトジュース、水7カップ、レンズ豆を鍋に注ぎます。

混合物を沸騰させ、その後火を弱めて煮ます。

蓋をしたままスープを2時間煮込みます。

食べる約10分前に火を中火にし、ひよこ豆と麺をスープに入れ、約10分間（麺がアルデンテになるまで）調理します。

レモンと卵を加えてかき混ぜ、卵を1分間調理します。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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