Hartbonbons

Backblech mit schwerer Folie; leicht einfetten. Die Seiten eines schweren 2-Liter-Topfs mit Butter bestreichen.

Zucker, Sirup und Wasser hinzufügen. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Bei mittlerer Hitze auf 300°C auf dem Candy-Thermometer kochen (harter Riss). Vom Herd nehmen und sofort Aromaöl und Lebensmittelfarbe hinzufügen.

Auf einmal in die vorbereitete Pfanne gießen.

Wenn die Bonbons an den Rändern hart werden, schneiden Sie sie mit einer Schere in mundgerechte Stücke. Leicht mit Puderzucker bestreichen.

Ungefähr 1 1/2 Pfund.