Hamburger-Hash (für vier Personen)

Hackfleisch in einer schweren Pfanne zerkrümeln.

Bei mittlerer Hitze anbraten, bis es eine satte braune Farbe hat.

Die gehackte Zwiebel dazugeben und weiter anbraten, bis die Zwiebel durchsichtig ist.

Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln, Salz, Pfeffer und Worcestershire-Sauce hinzu.

Fügen Sie gerade so viel Wasser hinzu, dass die Zutaten knapp bedeckt sind.

Leicht köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind (ca. 15 Minuten).

Beeilen Sie sich nicht mit dem Köcheln, denn das langsame Garen verleiht ihm einen köstlichen Geschmack.

Machen Sie eine Paste aus zwei Esslöffeln Mehl und einer halben Tasse Wasser.

Wenn die Kartoffeln weich sind, fügen Sie die Mehl-Wasser-Mischung hinzu.

Rühren, bis die Mischung dicker wird und wieder zu sprudeln beginnt.

Mit heißem Buttertoast oder Keksen servieren.