Soupe aux os de jambon et aux pois

Dans une grande marmite, couvrir l'os de jambon, les pois et l'oignon d'eau. Faire bouillir à feu moyen jusqu'à ce que le jambon soit tendre et se détache des os. Retirez l'os et le jambon.

Coupez le jambon en petits morceaux et remettez-le dans la marmite. Ajouter les pommes de terre, le bouillon de poulet, la poudre d'ail, le céleri, les carottes, le poivre noir, le sel et la feuille de laurier.

Cuire jusqu'à ce que les pois, les pommes de terre, les carottes et le céleri soient tendres.

Servir avec des petits pains durs pour tremper.