Casserole de jambon et asperges
La cocotte de jambon et d'asperges est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 10 onces. paquet. asperges surgelées ou 1 lb, fraîches, 2 c. jambon cuit en cubes, 3 œufs durs pelés et hachés, 2 c. tapioca et 1/2 c. fromage râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Blanchir les asperges 3 minutes dans l'eau bouillante.
Bien égoutter. Mélanger les asperges, les œufs et le jambon dans un plat allant au four de 3 litres. Saupoudrer uniformément de tapioca. Ajouter le fromage, le poivron, l'oignon et le persil.
Mélangez délicatement. Mélangez le jus de citron, le lait et la soupe. Ajouter à la cocotte et bien mélanger.
Mélanger la chapelure et le beurre. Saupoudrer dessus.
Cuire au four à 375° pendant 25 à 30 minutes.
Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
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